Torta de Limón (Rozen)



Ingredientes:
  • 2 Limones
  • 1/4 de litro de agua
  • 200 gr. de harina
  • 1/2 paquete de levadura
  • Un poco de sal
  • 170 gramos de azucar
  • 2 huevos
  • 100 gramos de mantequilla
  • 70 gr. de leche


    Preparación:

    De los dos limones , uno y medio lo emplearemos para hacer zumo y la otra mitad restante la utilizaremos de adorno. Para ello cortaremos dicha mitad en 3 rodajas y las pondremos junto 50 gr. de azucar y 1/8 de litro de agua en una sarten a fuego lentoy esperaremos a quu hierva (con burbujas gordas) y lo dejaremos así un buen rato.

    Por otra parte mezclaremos en un bol 200 gramos de harina, un poco de sal y 170 gr. de azucar. A continación del limón y medio que todavia no hemos utilizado le quitaremos la corteza en pequeñas virutas (solo lo amarillo). Y también echaremos el zumo del limón y medio junto con los dos huevos, la leche, la levadura y la mantequilla previamente derretida en el micro. Una vez echados todos los ingredientes removeremos.

    Pondremos un poco de mantequilla en el recipiente, echaremos la mezcla y pondremos las rodajas de limón azucaradas encima de la mezcla como decoración.

    El tiempo que pondremos la mezcla en el horno será de 180ºC durante 10 minutos y luego decrementaremos a 150ºC para así aguantar unos 45 minutos más.

1 comentarios:

vallero dijo...

A ver si pones más recetas, pídele a Ramiro la de la paella con volldamms!!!

 
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